Adiós 2015, Hola 2016

Después de estar unas cuantas semanas sin publicar en el blog, quiero aprovechar esta entrada para despedir este año 2015 y hacer balance del que se presagia va a ser un año turístico de récord para España. 

Al cierre de este año 2015 España espera alcanzar la cifra de 68 millones de turistas extranjeros (+4,4 %) y la recuperación de la demanda nacional.

Haciendo balance de este año que está a punto de terminar España ha conseguido los siguientes retos: 

- En 2015 España ha liderado por primera vez el índice mundial de competitividad turística, elaborado por el World Economic Forum. 

- España ha sabido aprovechar los problemas de países competidores como Túnez y Egipto. 

- La seguridad ofrecida por España a los turistas se ha convertido en factor clave, aunque después de los atentados de Paris, se ha probado que nadie está al margen de amenazas de atentados terroristas. 

- España está diversificando su oferta con propuestas alternativas al tradicional "sol y playa" como son el turismo rural, cultural, de compras o gastronómico.

- España también ha avanzado este 2015 con la captación de nuevos mercados emisores y el crecimiento de la demanda nacional. 

- El turismo se ha convertido en un motor para la creación de empleo, aún así persisten problemas importantes en cuanto a precariedad laboral, estacionalidad, falta de profesionalidad...

- Crece el PIB turístico con una tasa de crecimiento mayor que el de la economía española.

- El sector aéreo se ha visto favorecido por la llegada masiva de turistas por este medio de transporte, así como por la bajada del petróleo.

- Mejora de la rentabilidad de los hoteles, a pesar del crecimiento de empresas como Airbnb. 

Ha continuación os dejo unas fotos de mi álbum turístico personal de este año 2015. Espero que os gusten y os animen a seguir viajando dentro de nuestras fronteras en 2016. 

Asturias

País Vasco

Córdoba

Sevilla

El Palmar (Cádiz)

¡FELIZ 2016!

Descubre la FP

"Descubre la FP" es una iniciativa de la Fundación Atresmedia y la Fundación Mapfre para impulsar y dar a conocer la Formación Profesional en España.

Con este proyecto se pretende dar a la FP, el lugar que le corresponde dentro del sistema educativo de nuestro país.

La riqueza y variedad de los estudios de Formación Profesional, así como su potencial para mejorar la empleabilidad de los jóvenes, hacen necesario un proyecto como este para facilitar toda la información que permita conocer esta modalidad educativa de manera sencilla y visual.

"Descubre la FP" dará a conocer la Formación Profesional mediante campañas divulgativas, estudios y otras acciones de naturaleza diversa. La finalidad última es potenciar esta formación específica, contribuir a mejorar su calidad e impulsar la empleabilidad juvenil. 

¿Qué es la FP?

La Formación Profesional (FP) es aquella enseñanza que engloba diferentes estudios o aprendizajes que están encaminados a la inserción laboral. Es un sistema formativo igualmente válido que la educación universitaria, caracterizado por su vertiente práctica y cercanía a las empresas. Se trata de aprender haciendo. 

Además, la Formación Profesional cuenta con otros aspectos muy positivos: 

- La duración de estos estudios es más breve que los universitarios, por lo que la incorporación laboral se puede realizar con mayor rapidez.

- La relación con el profesorado es muy especial, siendo un trabajo en equipo desde el primer momento. 

- Las tasas de matriculación son más asequibles que las de la universidad.

- Podrás realizar prácticas en el extranjero y la convalidación de títulos en Europa es prácticamente automática. 

Existen 160 títulos de Formación Profesional, de 26 Familias Profesionales diferentes. Los títulos se dividen en FP Básica, FP Medio y FP Superior. 

Seta de Oro 2015

Ayer 20 de octubre se celebró, en el Aula Magna Tirso de Molina de la capital soriana, la entrega de la Seta de Oro 2015. Este año esta distinción recayó sobre el restaurante El Celler de Can Roca (Girona). 

Para recoger este galardón se acercó a la capital soriana Joan Roca, cocinero del mejor restaurante del mundo 2015.

Joan Roca

Personalmente tuve la suerte de poder asistir a la entrega con mis alumnos de 2º curso del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía y conocer un poco más de cerca al chef que cuenta con 3 estrellas Michelín, entre otros muchos reconocimientos. 

Posteriormente se celebró una mesa redonda sobre la importancia de la micología en la cocina, en la que junto al mayor de los hermanos Roca se unieron los cocineros más representativos de la actual gastronomía soriana, algunos de ellos ex-alumnos de nuestro centro: Elena Lucas del restaurante La Lobita (primera y única estrella Michelín en la provincia), Oscar García del restaurante Baluarte, Carlos de Pablo de Casa Vallecas, Carlos Aldea del Parador de Soria, Juan Carlos Benito de Grumer y Francisco de Gregorio, del Virrey Palafox. 

Este acto de reconocimiento de El Celler de Can Roca y su labor de buen uso y difusión de la micología supone el pistoletazo de salida para otros eventos como: la VIII Semana de la tapa micológica (23 octubre al 2 de noviembre); las Sendas Seteras (24 y 25 de octubre) o la segunda edición de Mercasetas (23 al 25 de octubre). 

Nuevo Decreto de alojamientos hoteleros en Castilla y León

El pasado viernes 9 de octubre se publicó en el Bocyl el Decreto 65/2015, de 8 de octubre, por el que se regulan los establecimientos turísticos de alojamiento hotelero en la Comunidad de Castilla y León. 

Este nuevo decreto deroga el hasta ahora vigente, Decreto 77/1986, de 12 de junio, por el que se dictan las normas de clasificación de los alojamientos hoteleros en la Comunidad de Castilla y León, para adaptarse y desarrollar la Ley de Turismo 14/2010, de 9 de diciembre.

La nueva ordenación propuesta se adecua a los programas y actuaciones previstos en el actual Plan Estratégico de Turismo de Castilla y León, que pretende favorecer la iniciativa, la innovación y la competitividad del tejido turístico empresarial de la región, y contribuir a elevar la confianza del cliente en la oferta, reforzando sus derechos y elevando la calidad de los servicios turísticos. 

En el decreto se han seguido las recomendaciones del Consejo Español de Turismo que propone implantar un sistema de clasificación hotelera similar al adoptado por la Hotel Stars Union, seguido ya por algunos países europeos, con el fin de buscar una solución a la problemática que plantean las divergencias entre las regulaciones hoteleras de las Comunidades Autónomas.

Hacienda Zorita. Valverdón, Salamanca.

El decreto se estructura en seis capítulos, 44 artículos, dos disposiciones adicionales, una disposición transitoria, una derogatoria y dos finales.

En el Capítulo I, Disposiciones generales, se regula el objeto y el ámbito de aplicación del decreto, partiendo del concepto de servicio de alojamiento turístico que establece el artículo 29 de la citada Ley 14/2010, de 9 de diciembre.

El Capítulo II, Establecimientos de alojamiento hotelero, recoge su concepto, clasificación, y especialización. Así, se entiende por tales los establecimientos turísticos que ocupando uno o varios edificios próximos, o parte de ellos, se dedican a dar hospedaje al público en general.

La especialización es una de las novedades que se recogieron en la Ley 14/2010, de 9 de diciembre, y que se desarrollan en este decreto, propiciando una diversificación de la oferta y adaptándola a la nueva demanda en este sector. Además de las especializaciones previstas en la citada ley, Hotel Familiar, Hotel Gastronómico, Hotel Balneario y Hotel con Historia, este decreto recoge la especialización en Hotel de Congresos y Eventos, Hotel Enoturístico y Hotel de Salud. Por otra parte, se recoge la única especialización de los Hostales que es Hostal con Historia.

Hotel Valbusenda. Toro, Zamora.

El Capítulo III, Categorías y Sistema de categorización de los establecimientos de alojamiento hotelero, regula los dos sistemas de categorización que se aplican en función del tipo de alojamiento: uno para los hoteles, hoteles-apartamento, y moteles; y otro para hostales y pensiones. Para los primeros, hoteles, hoteles-apartamento, y moteles, se ha seguido la clasificación más generalizada elaborada por Hotel Stars Unión para el ámbito europeo, lo que permite contar con criterios uniformes que garanticen a todos los clientes unas prestaciones similares en alojamientos de idénticas categorías. Como novedad a destacar, dentro del sistema de categorización, podemos reseñar que se da más peso a los servicios de los establecimientos, que a las instalaciones y equipamientos, respondiendo a las nuevas demandas de los usuarios. Para los hostales y pensiones se continúa con el sistema vigente exigiendo el cumplimiento de todos los criterios que resulten aplicables.

Asimismo podemos destacar otra novedad, como es que el sistema de categorización de hoteles, hoteles-apartamento y moteles se basa en la autovaloración de las instalaciones, equipamientos y servicios del establecimiento a partir de las áreas valorables y de los criterios que se establecen en los siguientes Anexos: el Anexo I para hoteles; el Anexo II para hoteles-apartamento, el cual, además de exigir el cumplimiento de los criterios del Anexo I, añade otros específicos para este tipo de alojamiento derivados de su propia naturaleza, como son los de cocina y comedor; y el Anexo III para los moteles, donde se contempla las particularidades derivadas de este tipo de establecimiento.

El Capítulo IV Especialidades de los establecimientos de alojamientos hoteleros correspondientes a Hoteles y Hostales, regula las especialidades a las que pueden acceder los Hoteles, como son el familiar, gastronómico, balneario y con historia; que están previstos en la ley, y además se incorporan las especialidades de Hotel de Salud, Hotel de Congresos y Eventos y Hotel Enoturístico. Se establecen una serie de requisitos que definen cada una de las especialidades y que deben concurrir para que se pueda considerar el establecimiento de alojamiento hotelero especializado en esa materia.

En el Capítulo V, Régimen de acceso y ejercicio de la actividad de alojamiento hotelero, se recogen aspectos que son comunes a estos establecimientos, como son la dispensa de requisitos, la declaración responsable o la modificación, cese o cambio de titularidad en esta específica actividad turística. 

El Capítulo VI, y último, Régimen de funcionamiento de los establecimientos de alojamiento hotelero, regula el contenido común a todos los establecimientos de alojamiento hotelero, incluyendo el sistema de reservas, precio y facturación, así como el acceso a la información de los usuarios y régimen de publicidad. Este capítulo se divide en dos secciones: la sección primera, que recoge la prestación de servicios, y la sección segunda, que contempla las normas de funcionamiento.

Asimismo, el decreto incluye dos disposiciones adicionales, una disposición transitoria, una disposición derogatoria y dos disposiciones finales.

Día Mundial de los Docentes 2015

"Empoderar al profesorado para construir sociedades sostenibles" es el lema del Día Mundial de los Docentes de 2015.

Es un hecho reconocido que los docentes no sólo son un medio de alcanzar los objetivos de la educación; son también la llave de la sostenibilidad y la capacidad nacional para lograr el aprendizaje y crear sociedades basadas en el conocimiento, los valores y la ética. Pero los docentes siguen afrontando los problemas derivados de la falta de personal y la baja consideración social. 

El Instituto de Estadística de la UNESCO calcula que para alcanzar el objetivo de la educación primaria universal de aquí a 2020, los países necesitarán contratar a un total de 12,6 millones de maestros de primaria.

El Día Mundial de los Docentes, que se celebra hoy, día 5 de octubre, pone de relieve el hecho de que los docentes deben de ser empoderados como paso decisivo en la consecución de la educación de calidad y las sociedades sostenibles. 

Día Mundial del Turismo 2015

Mil millones de turistas, mil millones de oportunidades. 

El próximo domingo 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo bajo el lema "Mil millones de turistas, mil millones de oportunidades". Las celebraciones oficiales tendrán lugar este año en Burkina Faso. 

Taleb Rifai, Secretario General de la OMT, dijo que el evento de este año es una oportunidad de celebrar el potencial de transformación que tienen los más de mil millones de personas que viajan a nivel global. 

Hoy, más de mil millones de personas viajan a un destino internacional cada año, y estos turistas han hecho del turismo una actividad económica líder, contribuyendo al 10% del Producto Interior Bruto global y 6% del total de las exportaciones mundiales.

Aún cuando estos números representan fortaleza económica, representan también el potencial del turismo para enfrentarse a algunos de los retos más importantes del mundo, incluyendo el beneficio social, el desarrollo inclusivo y la conservación del medio ambiente. 

El turismo que genera uno de cada once empleos en el mundo, se ha convertido en un modo de vida para millones de personas: también es una gran oportunidad del intercambio cultural y aprendizaje entre turistas y residentes, uno de los primeros pasos para la paz entre comunidades y naciones. 

El turismo es más que solo llegar a un destino, el turismo tiene un impacto global. Cada vez que viajamos, nos volvemos parte de un movimiento global que tiene el poder de generar cambios positivos para nuestro planeta y para la gente. 

El 27 de septiembre, celebramos el valor de "Mil millones de personas" y trabajemos juntos en hacer del turismo un instrumento de oportunidades e inclusión. Logremos que la fuerza de estos mil millones de personas sean una verdadera fuerza para generar bienestar. 

Taleb Rifai, Secretario General de la Organización Mundial del Turismo.

Barra de Ideas

Barra de Ideas: el evento hostelero con las claves para ayudar a los restaurantes a mejorar las ventas. 

• Barra de Ideas es un encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren nuevas ideas para mejorar las relaciones con sus clientes y vender más. 
• El road show llegará a Madrid el martes 22 de septiembre con la presencia de ponentes como Domènec Biosca; Óscar Carrión; Ramón Dios y el periodista José Ribagorda. 
• La inscripción a la jornada, en la que colabora la FEHR y La Viña, es gratuita en www.barradeideasenruta.com 

La propuesta del road show de Barra de Ideas arrancó en 2014 y ahora lleva a Madrid lo que ya está poniendo en práctica la web www.barradeideas.com. Es decir, ofrecer a los gestores de restaurantes diferentes ideas para vender más y relacionarse mejor con sus clientes. Con esta premisa, Barra de Ideas -una iniciativa de Más Cuota- llevará a Madrid las nuevas tendencias en restauración de la mano de ponentes expertos en marketing gastronómico y gestión hostelera. La cita: el martes 22 de septiembre en el salón de Columnas del Círculo de Bellas Artes de Madrid.  

Propietarios y directores de restaurantes, chefs, y profesionales de cocina son los perfiles fundamentales a los que va dirigido el road show de Barra de Ideas. Después de reunir a 300 hosteleros en Barcelona en abril, se espera la asistencia de alrededor de otros 300 profesionales de Madrid en busca de nuevas posibilidades de diferenciación y de éxito. La jornada comenzará a las 9.30 de la mañana con la participación de expertos del mundo del marketing y la gestión hostelera, como es el caso del presidente de Educatur, Domènec Biosca; el director del máster en gestión hostelera de la Universidad de Alicante, Óscar Carrión; y el chef y coach Ramón Dios entre otros. Otra jornada más, el periodista, editor, presentador de informativos, y embajador de las marcas Gourmet y Sabor Español, José Ribagorda, también se sumará al proyecto. 

Barra de Ideas ofrecerá a los asistentes en su "menú" nuevas ideas para la gestión del restaurante. La jornada estará compuesta por una serie de ponencias que tratarán temas diversos del sector hostelero que son necesarios reinventar. Todas ellas versarán sobre la gestión como elemento del éxito: las nuevas tendencias hosteleras y su formación, y las expectativas del nuevo consumidor. En estas intervenciones encontramos interesantes propuestas que pueden ayudar a los hosteleros en su día a día. Algunas de ellas son: "Los 5 errores que llevan al fracaso hostelero"; "Ponte el gorro de motivador de personas"; y "¿Cómo ser el número 1 en las opiniones con los clientes?". Además también se hablará de cómo superar la crisis en una mesa redonda: "Estamos en crisis pero no es la primera vez". 

Un espacio para las marcas

Presentar un producto a nivel nacional y hacerlo cara a cara con sus clientes es uno de los deseos de las marcas. Por eso, durante el road show está prevista la presentación de varias novedades a través de talleres y degustaciones de los principales patrocinadores y colaboradores del encuentro. Lo patrocinan: GM Cash, Gas Natural Fenosa y Bezoya. Participa: Nespresso. Colabora la Federación Española de Hostelería (FEHR) y La Viña. 

A continuación os dejo un resumen de la Barra de Ideas que se celebró en Barcelona el pasado 28 de abril:

Curso 2015/2016

¡Hola a tod@s!

¿Qué tal va septiembre? Ya estamos de nuevo inmersos en el mes por excelencia de la vuelta a la rutina, y con ello la llegada de un nuevo curso escolar.

Septiembre también es el momento en el que nos proponemos cumplir todos esos propósitos que tenemos pendientes, como aprender un idioma, hacer deporte, etc. por lo que es un buen mes para no demorarlo más.

A continuación os dejo el calendario escolar de la Junta de Castilla y León. Recordad que en Soria empezamos el curso un día antes (16 de septiembre: 2º curso de los Ciclos Formativos y 22 de septiembre: 1er curso de los Ciclos Formativos) y que los Carnavales son el jueves y viernes anterior (4 y 5 de febrero).

El 2 y el 5 de octubre no son lectivos debido a las fiestas de San Saturio.

¡FELIZ CURSO 2015- 2016!

Tercer aniversario

Hoy día 24 de agosto, hace precisamente tres años que empecé a escribir este blog. Desde aquí, quiero dar las gracias a todos los que alguna vez habéis leído y comentado alguna de las entradas. ¡Sin vosotros nada de esto sería posible!

Atardecer en la playa del Palmar (Cadiz)

"Nuestro destino nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas"

Henry Miller

Feria de bodas Yes Wedding

¡Hola de nuevo! ¿Qué tal va el mes de agosto? Yo, aprovechando los últimos días de vacaciones antes de volver a la rutina.

Hoy os traigo una entrada que, pese a que no esté del todo relacionada con la temática de mi blog, no quería dejar de mostraros. 

Se trata de la feria de bodas Yes Wedding que organizan unos amigos palentinos; así que, pensé que sería buena idea ayudarles con la promoción a través de un post en mi blog.

Ya sabéis que mi blog no es un blog de bodas ni de ferias en particular; pero, bien es cierto que, a la hora de organizar una boda, intervienen diferentes empresas dentro del ámbito de la hostelería y el turismo, como son: hoteles, restaurantes, empresas de transportes, agencias de viajes... por lo que la temática no es del todo ajena. 

La feria de bodas Yes Wedding se celebrará el próximo 27 de septiembre de 2015, de 12:00 a 20:00 horas en Trigo, en el Molino de Torquemada (Palencia).

El enclave elegido, para tal ocasión, cuenta con una amplia arbolada y está situado a la orilla del río. 

En esta feria se mostrarán las tendencias del sector y las parejas de novios que se vayan a casar para la nueva temporada de bodas 2016, tendrán una oportunidad única de experimentar las opciones con las que cuentan para el día más importante de sus vidas. 

La feria pretende que, tanto los expositores como las parejas de novios, disfruten de ese día organizando y diseñando bodas, de un modo divertido y original porque esa es la filosofía de la feria. Para ellos se realizarán talleres, charlas, actuaciones en directo y muchas sorpresas, sin olvidar que todas las parejas asistentes participaran en un sorteo final.

Si queréis formar parte de este día o simplemente información, podéis escribir a info@yeswedding.es o visitar su página web.

Abierto por vacaciones

¡Hola! ¿Cómo lleváis el verano? 

Ya sé que hace mucho que no actualizo el blog, estos últimos meses he tenido mucho trabajo, pero ¡ya estoy aquí de nuevo con las pilas cargadas!

Precisamente ahora que tengo más tiempo libre intentaré actualizar más a menudo.

En esta primera entrada, después de casi 3 meses sin actualizar, quiero mostraros el Programa de Apertura de Monumentos de Castilla y León que nos propone la Junta para este verano del 2015.

Ahora que nos acompaña el buen tiempo (demasiado estas últimas semanas ;)) y que tenemos más tiempo libre, os propongo visitar alguno de los muchos monumentos con los que cuenta nuestra Comunidad y que además ahora tienen horarios más amplios. 

Castilla y León cuenta con un importante patrimonio histórico-artístico, siendo la comunidad de España con mayor número de declaraciones como Patrimonio Mundial. Sin embargo, los pueblos y ciudades de esta región también atesoran otro patrimonio más recóndito, menos conocido y promocionado y que hoy sale a la luz gracias a los Programas de Apertura de Monumentos. 

La Junta de Castilla y León en colaboración con las Diócesis de la Región y los Patronatos Provinciales de Turismo, te propone para este verano 2015 un total de 16 programas, repartidos por toda la Comunidad y que permitirán tener abiertos, en un horario homogéneo, más de 500 monumentos. 

Programa Abrimos Camino de Santiago Francés

- Del 1 de julio al 12 de septiembre de 2015

- Horario específico de cada monumento en el folleto.

Otros Programas: 

- Del 19 de julio al 31 de agosto de 2015

- Horario de martes a domingo de 11.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 20.00 horas. (Salvo indicación) Folleto

A continuación quiero mostraros fotos de alguno de mis viajes por destinos de Castilla y León que participan en estos programas. Espero que os gusten y os animen a visitar alguno de ellos o cualquier otro.

Acueducto y Catedral de Segovia

San Juan de Baños y Ampudia (Palencia)

Museo de los tapices de Oncala, Ermita de San Baudelio y Calatañazor (Soria)

Catedral de Salamanca y La Alberca (Salamanca)

Catedral de El Burgo de Osma y Morón de Almazán (Soria)

Castillo de Ponferrada y Murallas de Ávila

No hay nada como volver a un lugar que no ha cambiado, para darte cuenta cuánto has cambiado tú.

Nelson Mandela

Soria Reserva de la Biosfera

¡Hola de nuevo!

Quiero aprovechar esta entrada para hablar de la candidatura del municipio de Soria para convertirse en Reserva de la Biosfera. 

Lo primero de todo quiero explicar que son las Reservas de la Biosfera. Las Reservas de la Biosfera son áreas reconocidas internacionalmente por su conciliación entre la naturaleza y el desarrollo económico y social. Es un distintivo concedido por la UNESCO a territorios que ofrecen respuestas a nuevos retos similares en todo el planeta como son: 

- Pérdida de tradiciones

- Pérdida cultural y poblacional

- Aumento del cambio climático

- Preservación de la geo-biodiversidad

- Fomento económico y humano sostenible

Son áreas de encuentro entre las políticas de conservación y desarrollo local. 

¿Por qué el municipio de Soria puede y debe ser reconocido por la Unesco como Reserva de la Biosfera?

• Porque es un proyecto de ciudad, un proyecto de futuro.
• Porque será un impulso económico social y cultural.
• Porque no genera más normativa de la ya existente.
• Porque posee todos los ingredientes necesarios.
• Porque se creará con la implicación de la sociedad sin imposición.
• Porque puede atraer fondos e inversiones.
• Por su extensión y ubicación privilegiada y exclusiva.
• Porque será un referente urbano nacional e internacional.
• Porque ha realizado un gran trabajo en los últimos años.
• Porque es una oportunidad de desarrollo.

¿Qué ventajas tiene la declaración de Soria como Reserva de la Biosfera?

1- Coloca a Soria en el mapa internacional.

2- Es una oportunidad exclusiva de desarrollo.

3- Se convierte en un impulso económico social y cultural.

4- Incrementa el compromiso, el sentimiento y el orgullo de ser y de vivir en Soria. 

Es un reconocimiento a Soria, a su historia, a su entorno, a su cultura y a sus vecin@s. 

El municipio de Soria, es un lugar idóneo para ser ejemplo de otro modelo de desarrollo económico, ecológico y social de nuestras ciudades, basado principalmente en la compatibilidad de uso del territorio, entre conservación de la naturaleza y desarrollo humano. 

 

Actualmente se está llevando a cabo una campaña de promoción con el eslogan #eligeSoria, un lema que pretende tocar la fibra de los ciudadanos y sentir orgullo de la ciudad.  

Si quieres apoyar la candidatura de Soria, no tienes más que difundir este eslogan y firmar la carta de apoyo que se encuentra en la página web del ayuntamiento de Soria.

Para más información: 

RESUMEN DE LA MEMORIA TÉCNICA

PRESENTACIÓN SORIA RESERVA DE LA BIOSFERA