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martes, 30 de diciembre de 2014

Adiós 2014, Hola 2015


A pocas horas de terminar este año 2014 y empezar el 2015, es momento de hacer balance del año que termina y empezar a pensar en nuevos propósitos que cumplir en los próximos 365 días.

Hablando de nuevos propósitos, me remito al III Barómetro de la Ilusión elaborado por Cofidis y la firma de investigación GfK. 


Según este estudio con base estadística que mide el índice de ilusión, los españoles han perdido un punto de ilusión en 2014, llegando a 59 sobre 100. A pesar de la mejora de los datos macroeconómicos en los últimos meses, el estudio muestra que la sociedad española tiene menos proyectos y menos esperanza en conseguirlos. Sin embargo la situación laboral se plantea más optimista para los que sí tienen trabajo. En 2014 un 40% de los que se plantean conseguir un aumento de sueldo creen que lo conseguirán frente al 35% del año pasado. 

Por Comunidades, el País Vasco es la que muestra un mayor índice de ilusión (66%), seguida de Castilla y León (64%), Navarra 63% y Galicia 62%. En lo más bajo del índice se encuentran La Rioja (49%), Asturias (53%) y Cataluña (54%). 




Hacer un viaje (39%) sigue siendo lo que más ilusiona a los españoles por tercer año consecutivo, seguido de otros clásicos como tener más tiempo libre (29%), conseguir un trabajo (23%) o hacer más deporte (23%). 
Los viajes son lo primero en la lista de nuestra carta a los Reyes Magos, con Europa a la cabeza como destino preferido por los españoles. El 40% de las ciudades mencionadas pertenecen a este continente, principalmente las grandes capitales como Paris, Londres y Roma. América es el segundo destino favorito de los españoles con El Caribe, Estados Unidos y Cuba a la cabeza. 




El área material es el que experimenta más crecimiento, ya que la compra de un coche (14%) y de una casa (12%) suben considerablemente frente a 2013 (10% y 9% respectivamente). 




La juventud sigue siendo un factor para un mayor grado de ilusión. A pesar de que los jóvenes en general (64%), y los estudiantes en concreto (69%), son los perfiles más ilusionados, se observa un considerable descenso en ambos casos, perdiendo cuatro puntos respecto al año pasado.

Por el contrario, el sexo sigue sin ser un factor que influya en nuestra percepción sobre el índice de la ilusión. Hombres y mujeres alcanzan el mismo índice de ilusión de media (59%), pero se aprecian diferencias significativas si analizamos su estado civil. Los solteros (64%) destacan por tener un índice superior a los casados (56%)

En la etapa laboral, el trabajo sigue sin ser un factor determinante en el grado de ilusión por la vida. Trabajadores (61%) y parados (59%) tan solo se diferencian en dos puntos, mientras que los jubilados (53%) y las personas que declaran dedicarse a sus labores (54%) están por debajo de la media en cuanto a ilusión. A pesar de los datos de paro positivos de los últimos meses, un 52% de las personas que buscan empleo creen que lo encontrarán en el próximo año, un punto porcentual menos que en 2013.


Después de analizar todas las ilusiones de los españoles, solo cabe desearos que en este nuevo año 2015 se cumplan todas las vuestras y seáis muy felices. 


¡FELIZ AÑO NUEVO 2015!



lunes, 22 de diciembre de 2014

¡Feliz Navidad!


¡Hola de nuevo!!!

Por fin llegó la época que muchos de nosotros estábamos esperando: La Navidad. Nos guste más o menos es un tiempo de reuniones con la familia y amigos, vacaciones, propósitos, regalos... Cada uno la disfruta a su manera. Desde el Blog de Hostelería y Turismo quiero desearos que paséis buenas fiestas y que las aprovechéis haciendo lo que más os guste. 




Para los que tengáis unos días de vacaciones aprovecho para presentaros la campaña de Navidad de turismo de Castilla y León: "Tu otra casa en Navidad, Castilla y León". En el siguiente vídeo nos proponen un montón de planes alternativos para disfrutar de pequeñas escapadas estos días. ¡Animaros a visitar Castilla y León en Navidad! ¡Está preciosa!




¡FELICES FIESTAS!

                                                                                                                              

jueves, 11 de diciembre de 2014

Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015


La ciudad de Cáceres se convertirá a partir del próximo 1 de enero en la Capital Española de la Gastronomía 2015 cogiendo el testigo de Vitoria, actual portadora del título.
La ciudad extremeña, Patrimonio de la Humanidad, se impuso en la votación final a Valencia, Lugo, Huesca y Cartagena. 
Cáceres será la cuarta ciudad portadora de este galardón que ha ostentado con anterioridad Logroño (2012), Burgos (2013) y Vitoria (2014).




Este título fue creado en el año 2011 por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) con la finalidad de que cada año una ciudad española promocione sus recursos gastronómicos y turísticos tanto a nivel nacional como internacional. 
Y en este sentido Cáceres posee muchos recursos tanto gastronómicos como turísticos para merecer este título. 




Según Juan Pedro Plaza, secretario de la Academia Extremeña de la Gastronomía, se le ocurren varios motivos por los cuales Cáceres se merece esta capitalidad: "Cáceres es Patrimonio de la Humanidad, pero además cuenta con un gran número de restaurantes y bares de tapas. Atrio es nuestro buque insignia y contamos con 12 denominaciones de origen: el jamón, las tortas del Casar y de la Serena, el pimentón de la Vera, las cerezas del Valle del Jerte"...




La candidatura de la ciudad extremeña fue impulsada conjuntamente por el Ayuntamiento de Cáceres, la Diputación Provincial y el Gobierno regional y ha contado con el apoyo del grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España y la Federación de Municipios y Provincias de Extremadura (Fempex).
Además del fuerte apoyo institucional Cáceres también ha contado con el respaldo popular y de los sectores de la hostelería y agroalimentario. 


Cocineros extremeños, alumnos de Hostelería y autoridades apoyando la candidatura de Cáceres en la plaza Mayor.


Habrá que esperar a conocer el programa definitivo para ver que actividades celebra Cáceres el próximo 2015. 
Después de los actos celebrados en Burgos en 2013, en el que se elaboró la morcilla más larga del mundo y Vitoria hizo lo propio este año con una tortilla de patatas gigante, no es de extrañar que Cáceres prepare una gran caldereta o migas extremeñas como evento estrella. 









miércoles, 26 de noviembre de 2014

INTUR 2014


A partir de mañana día 27 de noviembre y hasta el próximo domingo 30 se celebrará en la feria de Valladolid la 18 edición de Intur (Feria Internacional del Turismo de Interior).

Los agentes turísticos y visitantes se reunirán en la feria de muestras de Valladolid, que el año pasado alcanzó los 25.000 m2 de área de exposición, con la participación de 1.200 empresas expositoras y 45.000 profesionales del sector turístico y consumidores finales. 



El lema escogido para esta edición es: "Busca en el interior, apuesta por un turismo diferente"


En cuanto a las jornadas técnicas destacan las siguientes: 

- INTUR Negocios: Jueves 27 y Viernes 28 de 10.30 a 15.00 horas.



- Campeonato de cocineros de Castilla y León: Jueves 27, Viernes 28 y sábado 29 de 10.30 a 20.00 horas. 

Jornada de presentación del Plan Estratégico de Turismo de Castilla y León 2014-2018: Jueves 27 de 10.15 a 12.45 horas. 



- Jornada de Formación y empresa: Viernes 28 de 11.00 a 14 .00 horas.

- Taller de reputación online: Viernes 28 de 16.30 a 18.30 horas.

- III Foro Provincial de Turismo Rural: Sábado 29 de 10.30 a 14.30 horas.

- Taller de marketing para alojamientos rurales: Sábado 29 de 16.30 a 19.30 horas.




Castilla y León se presenta en Intur como "un destino para volver y sentirse como en casa". La Consejería de Cultura y Turismo pretende transmitir un concepto de turismo accesible, sostenible, seguro y para todos. La consejera de cultura Alicia García ha explicado que durante la visita al expositor se podrá acceder a través de la tecnología y la innovación a las experiencias que ofrece la Comunidad y sellar un "compromiso de volver", con el fin de que el visitante no se olvide de Castilla y León y adquiera ese compromiso de vuelta que quedará plasmado en el dominio "compromisovolver.com".




La Junta centra su oferta en el mayor acontecimiento conmemorativo que tendrá lugar en Castilla y León el próximo año, el V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús. La feria supondrá un paso más en la promoción del V Centenario en un territorio en el que se asientan nueve ciudades con fundaciones teresianas. 

Programa stand Castilla y León en Intur 2014







domingo, 23 de noviembre de 2014

Guía Michelín 2015


El pasado miércoles día 19 de noviembre se presentó en el Hotel Los Monteros de Marbella la nueva edición de la prestigiosa Guía Michelin 2015. 



España no ha logrado incorporar ningún nuevo restaurante en la categoría de tres estrellas, un selecto club que se mantiene con 8 miembros, pero Aponiente (El Puerto de Santa María) el restaurante del chef gaditano Ángel León, ha conseguido su segunda estrella. 

Ángel León celebra su segunda estrella Michelín.


En esta edición se ha concedido la primera estrella a 19 nuevos establecimientos, un reconocimiento para la cocina creativa de las nuevas generaciones.
Entre esos 19 nuevos restaurantes me gustaría destacar la incorporación del restaurante soriano La Lobita (Navaleno), que gracias al trabajo y dedicación de Elena Lucas y David Muñoz, cocinera y sumiller respectivamente y antiguos alumnos del centro donde trabajo, han conseguido la primera estrella para su restaurante y también para la provincia de Soria. ¡Enhorabuena!

El restaurante La Lobita se encuentra en el corazón de tierra de pinares, en la localidad de Navaleno. La joven Elena Lucas se hizo cargo de la casa de comidas que abrieron su abuelos hace 60 años para convertirlo en un restaurante imprescindible a la hora de hablar de la cocina micológica. Ofrecen un recetario castellano puesto al día, con producto de calidad y elaboraciones muy delicadas, en el que también la caza juega un papel importante. 


Elena Lucas y David Muñoz (La Lobita)


España sigue contado por lo tanto con ocho restaurantes con tres estrellas Michelín: Akelarre (San Sebastián), Arzak (San Sebastían), Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya), DiverXO (Madrid), El Celler de Can Roca (Girona), Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa), Quique Dacosta (Denia, Alicante) y Sant Pau (Sant Pol de Mar), Barcelona)-, 18 biestrellados y 143 con una estrella. 


RESTAURANTES ESPAÑOLES CON ESTRELLA MICHELÍN EN 2015



Juan Mari Arzak celebra este 2014 sus 25 años con tres estrellas Michelín, por lo que fue ovacionado por los alrededor de 300 invitados a la gala celebrada en Marbella (Málaga). 


"Selfie" de los "triestrellados" españoles.



miércoles, 19 de noviembre de 2014

Enseña la provincia de Palencia a tus amigos

¡Hola de nuevo!

Esta entrada va especialmente dirigida a mis paisanos palentinos. Si tenéis entre 18 y 36 años y queréis enseñar vuestra provincia a vuestros amigos de fuera, esta es vuestra oportunidad.

La Diputación de Palencia junto con los "40 principales de Palencia" ponen en marcha un concurso cuyo premio consiste en una estancia de un fin de semana en la casa rural ICO de Santibañez de Ecla para ocho personas.



Para participar debéis dirigiros a la siguiente página web y cumplimentar el cuestionario con vuestros datos personales y número de amigos (hasta un máximo de 8) y el lugar de procedencia de los mismos. Además tendréis que responder a 4 preguntas sobre la provincia de Palencia. 

El concurso se desarrollará desde el 6 de noviembre hasta el 29 de noviembre de 2014. 

Os recuerdo la entrada que publiqué en este mismo blog sobre la provincia de Palencia para que vayáis abriendo boca. 

¡Suerte a todos los participantes!


miércoles, 12 de noviembre de 2014

World Travel Market 2014


La semana pasada del 3 al 6 de Noviembre se celebró la 35 edición de la feria World Travel Market en Londres. 
Este evento líder a nivel mundial de la industria de viajes atrajo a 52.000 visitantes profesionales, un 4% más que la edición anterior. 
La cifra de visitantes generales se acercó a la marca de 100.000 (98.426 visitas). 
Se estima que esta edición generó un volumen de negocio superior a 2,5 millones de libras en contratos. 




El recinto ExCeL de la capital londinense reunió alrededor de 5.000 expositores de la industria de viajes con la participación de más de 136 países y convocó a 3.000 medios de comunicación de todo el mundo. 



España estuvo por supuesto presente en esta importante cita. Hay que tener en cuenta que el mercado británico es el primer cliente del turismo español. El 23% de turistas que recibe al año España procede del Reino Unido, es decir casi uno de cada cuatro turistas, con un gasto asociado de 12.000 millones de euros. 
El año pasado (2013) España recibió 14,3 millones de turistas procedentes de ese país y las previsiones estiman que este año se alcanzará holgadamente los 15 millones de turistas. Entre enero y septiembre llegaron a España 12,3 millones de viajeros británicos, un 5,6% más, y un gasto de 10.439 millones de euros, un 6,9 % más.
La creación de 123 nuevas rutas aéreas entre Reino Unido y España durante 2014 han ayudado a mejorar las cifras del año anterior.
Además de todos estos datos positivos, hay que destacar la enorme fidelidad de los británicos hacia España. Un 85 % repiten visita y un 42 % nos visitan incluso diez veces. 

Todo lo anteriormente expuesto explica el interés de los destinos turísticos españoles por estar presentes en esta feria. Muchos de ellos lo hicieron bajo el paraguas de Turespaña.
España participó en la WTM con 2000 metros cuadrados y 334 expositores. El pabellón de Turespaña, con una superficie de 1.001 metros cuadrados, alojó a 30 empresas y 14 destinos turísticos. 



España en su participación en la WTM además de consolidar esta situación tuvo como objetivo prioritario ampliar las razones por las cuales los británicos nos visitan. 
Tradicionalmente, el turismo de sol y playa es la razón principal que impulsa a los británicos a poner rumbo a España. Desde hace algún tiempo Turespaña trabaja por extender en el Reino Unido la percepción de España como un destino "beach plus". Es decir, el buen tiempo y la playa siguen siendo el reclamo principal, pero acompañados por una oferta de actividades complementarias (cultura, gastronomía, naturaleza...) De este modo se proponen otros productos turísticos cuya oferta es válida para todo el año y así ayudar a la desestacionalización del sector turístico español. 











sábado, 25 de octubre de 2014

IV CONGRESO SORIA GASTRONÓMICA


Continuando con la temática de las ultimas entradas publicadas os presento el IV Congreso Internacional de Micología: Soria Gastronómica que se celebrará los próximos lunes y martes 27 y 28 de octubre en la capital soriana. 

"Soria Gastronómica" es un acontecimiento consolidado y único en su modalidad que cada dos años reune en la ciudad de Soria a los mayores expertos nacionales e internacionales de setas y hongos del mundo, con el objetivo de ser un referente en el debate de diferentes aspectos relacionados con la micología. 
El Congreso volverá a posicionar Soria como epicentro de la micología mundial, convirtiéndose en el escaparate idóneo para los recursos que atesora Castilla y León en materia de setas y hongos, con más de 2.700 especies, de las cuales, más de 50 se comercializan, lo que supone gran cantidad y calidad de producto. De esta forma, la cuarta edición del Congreso mostrará un "Soria Gastronómica" ya consolidado tras sus anteriores convocatorias, donde los asistentes volverán a comprobar el liderazgo de Castilla y León en micología. Es, además, destacable el potencial que esta actividad tiene en la Comunidad, ya que según los datos aportados por Micocyl, la micología puede llegar a generar unos recursos económicos de hasta 65 millones de euros al año. 




Bajo el título de "Sinestesia y trufa negra", el Congreso rendirá homenaje a un producto muy preciado de la gastronomía de Castilla y León a nivel nacional. El lema ha sido diseñado, no sólo para mostrar el protagonismo de este hongo, sino con el objetivo de demostrar la vanguardia e innovación que estarán presentes durante toda la cuarta edición del Congreso, ya sea a través de las diferentes sesiones científicas del programa o mediante las diferentes disciplinas que tendrán presencia en el mismo como las gastronómicas, musicales o artísticas. 

"Soria Gastronómica" contará en 2014 con 15 cocineros: siete de ellos procedentes de Castilla y León, cinco nacionales y tres internacionales, todos expertos en el conocimiento y manejo de las setas y los hongos en la cocina. En "Soria Gastronómica" 2014 se darán cita 13 estrellas Michelín. 







página web oficial
programa
actividades fin de semana
cocineros y ponentes



jueves, 23 de octubre de 2014

Beca Municipal de Hostelería: Concurso de Tapas Micológicas


El pasado martes día 21 de octubre se celebró en el centro que trabajo (CIFP La Merced de Soria) el Concurso de Tapas de Productos Micológicos organizado por el Ayuntamiento de Soria en colaboración con dicho centro.
El objetivo del concurso es potenciar la micología y apoyar el papel de los futuros profesionales del sector dentro de la hostelería


La beca va dirigida a alumnos/as que estén cursando en este momento el ciclo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía o el ciclo superior de Dirección en Cocina en el CIFP La Merced de Soria. 
La elaboración presentada debía ser una tapa cuyo ingrediente principal fueran los productos micológicos típicos de Soria. El tiempo máximo del que disponía cada participante para la elaboración fue de 1 hora y media y cada concursante debía elaborar 5 raciones, cuatro para la degustación del jurado y una para la presentación. Para la elaboración de las tapas se utilizaron setas de cardo, níscalos y boletus edulis. 






Para evaluar las tapas presentadas la organización contó con dos jurados: 

Un jurado externo de cata compuesto por 4 miembros: Teresa Valdenebro (Concejal de Turismo), Mª Eugenia Lafuente (Directora del CIFP La Merced), Carmen Lorenzo (representante de Asohtur) y J. Antonio Antón (Restaurante La Chistera y ganador de la pasada edición del concurso de la tapa micológica) Este jurado valoró criterios de sabor, presentación y originalidad.

Un jurado interno que valoró el trabajo de los participantes durante las elaboraciones bajo los criterios de orden, limpieza, destreza, técnica, aprovechamiento del género y el uso de productos micológicos de Soria. Este jurado estuvo compuesto por profesores de cocina. 

Los profesores de cocina 
Juan A. Rivera y Rubén Lafuente.


El jurado compuesto por Carmen Lorenzo, Teresa Valdenebro, 
Mª Eugenia Lafuente y J. Antonio Antón.

Se establecieron dos Becas, una para los alumnos/as del primer curso de los ciclos y otra para los alumnos/as del segundo curso de los ciclos, cada una por importe de 300 € para utensilios de cocina o uniformidad necesaria para cursar el Ciclo de Hostelería.
El premio irá acompañado de diploma y de delantal.

Se presentaron 16 alumnos, 8 en la categoría de primer curso y otros 8 en la categoría de segundo curso.

Tapas elaboradas por los alumnos de primer curso.


Tapas elaboradas por los alumnos de segundo curso.


El ganador del primer curso fue el alumno Manuel Antonio Canal del Campo con su tapa Margarita de falsos huevos rotos con boletus y verduritas en texturas.

El ganador de la categoría de segundo curso fue Ricardo Marín Corredor con su propuesta de Milhojas de bacalao con boletus en texturas y crujiente de oporto.


           
                                                               Manuel A. Canal.                                             Ricardo Marín. 
                                                          Ganador de 1er curso.                                     Ganador de 2º curso


Tapa ganadora en la categoría de 1er curso: 
Margarita de falsos huevos rotos con boletus y verduritas en texturas.


Tapa ganadora en la categoría de 2º curso: 
Milhojas de bacalao con boletus en texturas y crujiente de oporto.


En la categoría de primer curso quedo finalista la alumna Patricia Blázquez con su propuesta de Raviolis de boletus en su crema con sirope de frambuesa.
Y en la categoría de segundo curso fue finalista Alberto Gil con su tapa Patata con crema de boletus. 


Finalistas y ganadores del concurso.


Cabe destacar que se presentaron propuestas de mucho nivel y sorprendió especialmente el trabajo de los alumnos de primer curso, ya que apenas llevan un mes matriculados en el ciclo.


Participantes del concurso con el jurado al finalizar el mismo. 


La entrega de premios será el próximo domingo 26 de octubre a las 12:00 horas coincidiendo con la celebración de la presente edición de "Mercasetas".

Muchas gracias a todos los participantes y enhorabuena a los ganadores.

Agradecimiento especial para Anina por sus bonitas fotografías ;)


domingo, 19 de octubre de 2014

Semana de la tapa micológica de Soria 2014


La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) celebra del 24 de octubre al 2 de noviembre el VII concurso provincial de la tapa micológica. 
El precio de la tapa no ha variado desde su primera edición en el año 2008 y seguirá siendo de 1,50 €. Lo que si que ha variado ha sido el número de participantes que en esta séptima edición alcanza el número de 53 establecimientos, la cifra más alta de todas las ediciones. 
Servirán tapas 46 bares y restaurantes de la capital y 7 de la provincia: dos en Almazán, tres establecimientos en El Burgo de Osma, uno en los Villares y otro en San Felices. 





La celebración de la semana de la tapa micológica se completa con otras actividades para reforzar la importancia de la micología como recurso gastronómico de la provincia. 

El día 20 de octubre ASOHTUR ha organizado una jornada micológica en los montes de Vinuesa para dar a conocer los diferentes tipos de setas y hongos que se pueden encontrar en la provincia soriana. 

Del mismo modo y para dar a conocer el mundo de las setas entre los escolares sorianos, el día 22 de octubre se celebrará una charla de iniciación a la micología para los alumnos de 5º y 6º de primaria del Colegio Público Fuente del Rey. 




La VII Semana de la Tapa Micológica cuenta con una aplicación propia para smartphones con sistemas Android que se puede decargar para correr la Maratón de la Tapa, un divertido juego en el que el usuario cada vez que entre a probar la tapa micológica de cualquiera de los 53 establecimientos participantes podrá realizar "check-in" y marcar de este modo su posición a través del sistema de geolocalización GPS de su movil. Automaticamente, el usuario comienza a marcar tapas de la Maratón aspirando a premios en función del número de tapas consumidas. Se sortearán diferentes premios entre las personas que más tapas prueben y más establecimientos recorran. 


PREMIOS A LAS TAPAS PARTICIPANTES

- PREMIO A LA MEJOR TAPA MICOLÓGICA PROVINCIAL: 

Un jurado elegido por la organización valorará y elegirá la mejor tapa bajo los criterios de sabor, presentación y originalidad. Este premio estará dotado con 1300 € y distinción. 
Este premio puntuará de cara a la participación como finalista en el XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. 

-PREMIO A LA MEJOR TAPA MICOLÓGICA POPULAR: 

El público participante en la semana de la tapa, a través de sus votaciones, elegirá la tapa ganadora. Este premio estará dotado con 700 € y distinción. 

- PREMIO A LA MEJOR TAPA MICOLÓGICA MEDITERRÁNEA: 

Solo participarán aquellas tapas cuyos ingredientes se ajusten a la dieta mediterránea. La tapa premiada sera decidida por la Fundación Científica de Caja Rural de Soria. 
El premio consistirá en distinción a la "Mejor Tapa Micológica Mediterránea". 

-PREMIO A LA MEJOR CALIDAD EN EL SERVICIO: 

Un jurado nombrado por el Centro Integrado de Formación Profesional "La Merced" seleccionará el establecimiento ganador. Para su elección se valorará entre otros criterios la calidad en el servicio: presentación de la tapa (presentación visual, composición del utillaje utilizado para la presentación y degustación de la tapa, material y colorido del utillaje acorde con la tapa elaborada, facilidad para comerla...), uniformidad de los camareros, estado de la barra, etc. 
El premio consistirá en distinción y reconocimiento a la "Mejor Calidad en el Servicio". 


El restaurante La Chistera fue el ganador de la anterior edición


Un año más ASOHTUR incorpora las "JORNADAS DE CAMPEONES". Jornadas en las que los tres finalistas de cada una de las cuatro categorías ("Mejor Tapa Micológica", "Mejor Tapa Micológica Popular", "Mejor Tapa Micológica Mediterránea" y "Mejor Calidad en el Servicio") volverán a dar el servicio de la tapa micológica presentada en la Semana de la Tapa Micológica a los clientes entre los días 17 y 23 de noviembre.

A continuación os dejo el folleto oficial para que vayáis pensado en vuestra ruta. 

  

Espero vuestras impresiones y recomendaciones sobre las tapas.

Hasta pronto ;)))



sábado, 11 de octubre de 2014

Ruta Teresiana: Soria

En el año 2015 se celebra el V aniversario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús. Con motivo de este acontecimiento nacen las rutas de peregrinación que nos guían a través de las huellas que Teresa dejó en cada una de las 17 ciudades donde fundó un convento en España. 


Entre estas 17 ciudades se encuentra la ciudad de Soria donde en 1581 fundó el Monasterio de las Carmelitas Descalzas en la ciudad. 

El curso pasado mis alumnos de 2º del Ciclo Superior de Guías, Información y Asistencia Turísticas y yo tuvimos la oportunidad de colaborar con el Ayuntamiento Soriano en la creación de este acto conmemorativo. 


Heraldo de Soria. 28 de enero de 2014

Estos días el ayuntamiento de Soria acaba de presentar los actos conmemorativos que se celebrarán en la capital a partir del próximo 14 de Octubre: 




Las Huellas de Santa Teresa nace como una ruta turística o de peregrinación que permite conocer el legado arquitectónico, literario y espiritual de esta mujer humanista, Santa, viajera y avanzada a su tiempo. 

Para ello la organización te propone realizar una ruta por las ciudades que Teresa fundó un convento. No existe un orden establecido ni tiempo limitado, cada peregrino elige las ciudades según sus motivaciones. El único requisito fundamental para conseguir la credencial de peregrino es que se visiten 4 de las localidades de al menos dos Comunidades Autónomas distintas y Ávila, lugar de su nacimiento, y donde será entregada la credencial. 



                                                                
Aquí os dejo los enlaces a la página oficial y al folleto informativo donde podréis encontrar más información al respecto. 

También me gustaría recordaros que justo antes de la fundación del convento de Soria, Santa Teresa hizo lo propio en mi ciudad Palencia. Por lo que os invito a aprovechar esta ocasión para visitar ambas capitales de provincia castellanas. 

¿Estáis pensando en hacer una ruta por las Huellas de Santa Teresa? Si es así espero que compartáis vuestras impresiones a través de comentarios.


Un saludo y hasta pronto ;)